Nasihat

Ceri marmalade di rumah: resipi pada agar, dengan gelatin

Ceri marmalade di rumah: resipi pada agar, dengan gelatin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Makanan pencuci mulut, yang disukai oleh banyak orang sejak kecil, mudah dibuat di rumah. Cherry marmalade mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak masa. Cukup untuk memilih resipi yang anda suka, menyimpan ramuan, dan anda boleh mula memasak.

Cara membuat marmalade ceri di rumah

Mana-mana versi ceri marmalade yang dipilih, untuk semuanya terdapat syarat dan cadangan umum untuk memasak:

  1. Ceri adalah beri yang mengandungi pektin, jadi anda tidak perlu menggunakan pemekat semasa memasak. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, penambahan gel boleh dibenarkan. Biasanya untuk ini mereka mengambil agar-agar - pengental semula jadi dari rumpai laut atau gelatin - produk semula jadi yang semula jadi.
  2. Sekiranya penggunaan gula semula jadi dikontraindikasikan, maka anda boleh menggantinya dengan madu atau fruktosa.
  3. Anda boleh menghiasi kemanisan dengan serpihan kelapa atau taburan masakan.
  4. Untuk mengelakkan buah beri terbakar, disarankan menggunakan bekas dengan bahagian bawah tebal. Anda perlu memasak pencuci mulut dengan api kecil.
  5. Untuk menentukan kesediaan, anda perlu meneteskan marmalade ke pinggan. Sekiranya penurunan belum merebak, maka produk sudah siap.

Perhatian! Marmalade buatan sendiri boleh disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari satu minggu.

Marmalade ceri klasik dengan gelatin

Untuk pilihan ini, anda memerlukan:

  • 400 g ceri;
  • 100 g gula;
  • 10 g gelatin.

Marmalade, dibekukan dalam acuan besar, boleh dipotong menjadi kepingan dengan ukuran yang sama

Memasak dilakukan langkah demi langkah:

  1. Ceri mesti dicuci dan dikeringkan. Selepas itu, angkat biji dan pukul dengan pengadun hingga sebati. Anda boleh menggunakan beri segar atau beku.
  2. Beri ditapis melalui kain tipis dan dibakar.
  3. Apabila campuran mendidih, gula ditambahkan ke dalamnya. Kemudian, kacau selalu, masak selama 10-15 minit lagi. Pada masa ini, anda boleh merendam agar-agar.
  4. Periuk dikeluarkan dari kompor dan gelatin ditambahkan ke dalamnya. Gaul hingga sebati.
  5. Marmalade dituangkan ke dalam satu bekas besar atau beberapa bekas kecil.
  6. Memerlukan 2-3 jam untuk memantapkan sepenuhnya. Selepas itu, ia boleh dihidangkan di atas meja.

Ceri marmalade dengan agar-agar

Pilihan yang sangat baik untuk membuat gula-gula dengan rasa yang menyenangkan dengan sedikit rasa masam. Untuknya anda memerlukan:

  • 500 g ceri segar atau beku;
  • 100 g gula;
  • 2 sudu besar agar agar.

Sekiranya dikehendaki, marmalade ceri siap boleh ditaburkan dengan gula

Penyediaan dilakukan mengikut urutan berikut:

  1. Agar-agar dituangkan dengan air suam dan dibiarkan selama 30 minit.
  2. Buah beri dicuci, diadu dan dipukul dengan pengadun.
  3. Dengan menggunakan ayak, haluskan dibawa ke keadaan homogen.
  4. Masukkan ke dalam periuk, tuangkan gula dan letakkan di atas dapur.
  5. Apabila puri telah mendidih, agar-agar yang direndam ditambahkan ke dalamnya dan, kacau sentiasa, masak selama 10 minit lagi.
  6. Angkat dari api dan biarkan sebentar.
  7. Campuran yang disejukkan dituangkan ke dalam acuan dan disejukkan selama 2-3 jam.

Penting! Kerana ketiadaan pewarna dan penambah rasa, marmalade seperti itu dapat diberikan kepada anak kecil.

Resipi ceri marmalade dengan agar-agar dan vanila

Dalam resipi ini, vanillin ditambah sebagai tambahan agar agar. Ini memberikan pencuci mulut rasa dan aroma yang luar biasa.

Untuk menyediakan makanan seperti itu, anda memerlukan:

  • ceri segar - 50 g;
  • air - 50 mg;
  • agar-agar - 5 g;
  • gula - 80 g;
  • gula vanila - 20 g.

Produk siap agak manis, dengan aroma vanila yang menyenangkan.

Kemudian anda boleh mula memasak:

  1. Ceri dicuci, diadu dan dicincang dengan pengisar.
  2. Pure selesai diperah melalui ayak.
  3. Masukkan ke dalam periuk, masukkan gula polos dan gula vanila ke dalamnya dan didihkan.
  4. Isi agar-agar dengan air suam selewat-lewatnya 30 minit lebih awal.
  5. Apabila ceri puri mendidih, agar-agar ditambahkan ke dalamnya dan, kacau sentiasa, rebus selama 10 minit lagi. Selepas itu, mereka dikeluarkan dari dapur dan dibiarkan sejuk.
  6. Campuran dituangkan ke dalam acuan dan dibiarkan sejuk.

Membuat marmalade ceri dengan agar agar:

PP: Ceri marmalade pada agar dengan pengganti gula

Perap yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan untuk menurunkan berat badan atau, jika ada intoleransi gula secara individu. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil komponen yang sama seperti pilihan memasak biasa pada agar agar, tetapi bukannya gula, tambahkan pengganti. Siapkan dengan cara yang sama. Pada masa yang sama, mengganti hanya satu ramuan membolehkan anda mendapatkan produk yang sangat baik untuk pemakanan yang betul.

Pilihan makanan untuk gula-gula akan membolehkan anda menikmati makanan kegemaran anda dan mengekalkan sosok langsing.

Penting! 100 gram marmalade makanan mengandungi 40 hingga 70 kalori.

Marmalade jus ceri di rumah

Ternyata pencuci mulut yang berair, enak dan telus. Ia memerlukan:

  • jus ceri - 300 ml;
  • gelatin - 30 g;
  • jus dari setengah lemon;
  • gula - 6 sudu besar. l.

Proses memasak langkah demi langkah:

  1. Ambil 150 gram jus pada suhu bilik, tambah gelatin, campurkan dan biarkan hingga membengkak.
  2. Separuh jus yang lain dicampurkan dengan gula dan ditambahkan ke dalam periuk. Kemudian, kacau, didihkan.
  3. Jus yang diperah dari setengah lemon ditambah.
  4. Jus ceri dengan gelatin ditambah. Apabila semuanya sejuk sedikit, ia dicurahkan ke dalam acuan dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 2 jam.

Anda boleh mencurahkan pencuci mulut ke dalam dulang kiub ais biasa

Resipi marmalade ceri segar

Ceri segar akan membuat marmalade yang tidak terlalu manis, dengan sedikit rasa masam, yang dapat disesuaikan dengan jumlah gula tambahan.

Resipi memerlukan bahan-bahan berikut:

  • jus ceri - 350 g;
  • gula - 4-5 sudu besar. l .;
  • agar-agar - 7 g;
  • kayu manis - 0,5 sudu besar. l .;
  • air - 40 ml;
  • gula, kerepek coklat atau kelapa untuk persenyawaan.

Marmalade siap tidak terlalu manis, dengan rasa masam yang menyenangkan

Resipi memasak langkah demi langkah kelihatan seperti ini:

  1. Agar-agar dicampur dengan air dan dibiarkan membengkak.
  2. Jus ceri digabungkan dengan gula, tambah kayu manis dan campurkan.
  3. Kacau dengan sudu, didihkan dan angkat dari api selepas 2 minit.
  4. Jisim yang sedikit disejukkan dituangkan ke dalam acuan dan dibiarkan sejuk.

Marmalade ceri buatan sendiri dengan jus oren

Semasa menyediakan pencuci mulut di rumah menggunakan agar agar, sering kali disarankan mencampurkannya dengan jus oren. Oleh kerana pengental semula jadi ini dibuat dari ganggang merah dan coklat, apabila buah beri tanpa rasa dan bau yang jelas digunakan, ciri khas agar-agar "laut" dapat dirasakan dalam produk jadi. Buah sitrus diperlukan untuk meneutralkannya, dan mereka juga memberikan produk jadi rasa yang tidak biasa kerana gabungan jus oren dan ceri.

Makanan pencuci mulut yang menggabungkan rasa ceri dan oren akan menjadi tambahan yang luar biasa untuk meja perayaan

Resipi ini tidak berbeza dalam ramuan atau langkah penyediaan dari yang lain, kecuali untuk mengganti air dengan jus oren.

Marmalade ceri beku

Pada musim sejuk, sukar untuk mencari beri segar yang murah. Tetapi jika anda meramalkan dan membekukannya terlebih dahulu, maka anda boleh menyediakan pencuci mulut yang lazat walaupun untuk Tahun Baru. Untuk ini, anda memerlukan:

  • ceri beku - 350 g;
  • agar-agar - 1.5 sudu kecil;
  • gula - 5 sudu besar. l .;
  • air.

Produk siap disimpan di dalam peti sejuk.

Anda perlu memasak mengikut urutan berikut:

  1. Cairkan buah beri dan tutup dengan gula.
  2. Kisar dengan pengisar hingga sebati dan rasanya - jika ternyata terlalu masam, kemudian tambahkan lebih banyak gula.
  3. Agar-agar ditambahkan ke dalam puri yang dihasilkan dan dibiarkan selama 20 minit untuk membengkak.
  4. Komposisi dituangkan ke dalam periuk dan didihkan, terus kacau.
  5. Produk siap dituangkan ke dalam acuan dan dibiarkan sejuk, kemudian boleh dihidangkan.

Cara membuat marmalade ceri dan kacang

Untuk benar-benar mengejutkan rumah tangga anda, anda boleh membuat marmalade ceri dengan kacang. Untuknya anda memerlukan:

  • ceri - 300 g;
  • agar-agar - 3 sudu kecil;
  • hazelnut goreng - 20 g;
  • gula - 3 sudu besar. l .;
  • air.

Mana-mana kacang panggang sesuai untuk membuat pencuci mulut.

Proses memasak selanjutnya kelihatan seperti ini:

  1. Ceri diadu dan dicincang dengan pengisar. Selepas itu, ia juga disapu melalui ayakan.
  2. Rendam agar-agar ke dalam air dan biarkan selama 20 minit.
  3. Masukkan kentang tumbuk ke dalam periuk dan masukkan gula. Kemudian didihkan dengan api kecil, kacau selalu.
  4. Pengental kemudian ditambahkan dan didihkan semula.
  5. Apabila campuran telah sejuk, separuh bahagian dituangkan ke acuan yang telah disediakan.
  6. Setelah marmalade "meraih" sedikit, kacang diletakkan di atasnya dan selebihnya dituangkan ke atas.
  7. Apabila makanan sejuk beku, ia boleh dikeluarkan dari acuan, potong dan dihidangkan.

Nasihat! Sekiranya dikehendaki, hirisan boleh dimasukkan ke dalam biji bijan panggang.

Marmalade sirap ceri yang enak

Pencuci mulut yang lazat boleh disediakan dengan sirap. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil segelas jus ceri dan tuangkan separuh gula ke dalamnya. Masukkan semua ini dengan api kecil dan masak sehingga sirap diperoleh. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan kayu manis, vanila atau halia ke dalamnya.

Untuk menjadikan sirap marmalade lebih sejuk, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Apabila campuran telah mendidih, agar-agar yang telah siap ditambahkan ke dalamnya. Sirap kemudian dimasak hingga pekat. Selepas itu, ia dicurahkan ke dalam acuan dan dibiarkan sejuk.

Resipi marmalade ceri buatan sendiri

Penggunaan pelbagai ceri manis yang dirasakan menjadikannya enak untuk mengekalkan aroma dan rasa beri segar. Untuk melakukan ini, anda memerlukan ramuan berikut:

  • 300 gram ceri;
  • 150 gram gula;
  • 2 sudu madu;
  • 5 sudu kanji;
  • air.

Pencuci mulut ceri yang dirasakan ternyata sangat berair dan enak

Seterusnya, makanan istimewa disediakan langkah demi langkah:

  1. Ceri dicuci dan diletakkan di dalam periuk. Tuangkan 3 cawan air dan rebus sehingga buah beri hancur.
  2. Kemudian mereka digiling melalui ayak, dan gula ditambahkan ke bubur.
  3. Campuran dididihkan hingga pekat. Selepas itu, masukkan madu dan simpan di atas dapur sedikit lagi.
  4. Masukkan pati yang diencerkan dalam lima sudu air dan terus masak, terus kacau, sehingga campuran menjadi lebih pekat daripada jeli.
  5. Jisim yang sedikit disejukkan dituangkan ke dalam acuan dan disejukkan selama 3 jam.

Marmalade ceri buatan sendiri untuk musim sejuk di dalam balang

Pada musim panas, selagi ada beri segar, anda boleh menyediakan makanan untuk musim sejuk terlebih dahulu. Untuk ini, anda memerlukan:

  • ceri - 2.5 kg;
  • gula - 1 kg.

Lebih senang menyimpan produk siap di dalam balang kecil

Penuaian marmalade untuk musim sejuk dilakukan mengikut urutan berikut:

  1. Bank dibasuh, disterilkan dan dikeringkan.
  2. Ceri yang dibasuh dan diadu dimasukkan ke dalam periuk dan direbus di atas api yang tinggi, terus kacau, hingga jusnya menjadi pekat.
  3. Masukkan gula, didihkan dan masak selama 20 minit lagi.
  4. Jisim siap dibentangkan dalam balang yang disediakan.
  5. Apabila kerak terbentuk di atas, tutup penutupnya.

Resipi ceri marmalade dengan gelatin untuk musim sejuk

Terdapat satu lagi pilihan mudah untuk membuat pencuci mulut untuk musim sejuk. Untuknya anda memerlukan:

  • ceri - 1 kg;
  • gula - 500 g;
  • gelatin - 1 sachet;
  • air.

Marmalade dapat dipotong menjadi beberapa bahagian, kerana berkat gelatin, bentuknya tetap sempurna

Penuaian untuk musim sejuk dilakukan selangkah demi selangkah:

  1. Buah beri dicuci dan dihiris. Selepas itu, ia dihancurkan dengan pengisar dan ditekan melalui ayak.
  2. Masukkan puri ke dalam periuk dan didihkan.
  3. Gelatin, direndam dalam air sejuk, sedikit dipanaskan, dan kemudian disejukkan.
  4. Tuangkan gula ke dalam periuk dan masak selama 15 minit lagi.
  5. Keluarkan puri dari api, masukkan agar-agar dan gaul hingga sebati.
  6. Jisim panas dibentangkan dalam balang dan ditutup rapat dengan penutup.

Peraturan penyimpanan

Untuk mengelakkan benda kerja merosot lebih awal, benda itu mesti disimpan dengan betul. Untuk ini, balang dengan pencuci mulut yang disejukkan hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Sebaiknya gunakan peti sejuk. Sekiranya semua syarat dipenuhi, marmalade dapat disimpan selama setahun.

Kesimpulannya

Cherry marmalade adalah pencuci mulut yang enak dan terang yang mudah dibuat di rumah. Pelbagai resipi membolehkan anda menggunakannya sebagai produk makanan atau sebagai makanan manis yang sihat untuk anak-anak. Dan dengan pilihan yang tidak biasa, anda boleh mengejutkan saudara atau rakan.


Tonton videonya: Gelatine Bubbles (Oktober 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos